추석 하면 빼놓을 수 없는 음식이 바로 송편입니다. 크기가 작다 보니 “송편 한,두 개 정도는 괜찮겠지?” 하고 먹기 쉬운데요. 하지만 송편의 주재료는 쌀가루이고, 안에는 깨·설탕·콩 등의 소가 들어가기 때문에 생각보다 탄수화물과 열량이 높은 음식입니다. 오늘은 송편 1개 칼로리 부터 송편 3개를 밥과 비교하면 어느 정도인지, 그리고 깨송편과 콩송편의 차이, 당뇨가 있는 경우 어떻게 먹으면 좋은지까지 알아보겠습니다.
송편 1개 칼로리는 얼마일까?
송편은 크기와 속재료에 따라 열량 차이가 꽤 있습니다. 일반적인 송편을 1개 약 20~25g으로 보면 대략 다음과 같습니다.
| 섭취량 | 예상 열량 |
|---|---|
| 송편 1개 | 약 40~60kcal |
| 송편 2개 | 약 80~120kcal |
| 송편 3개 | 약 120~180kcal |
| 송편 5개 | 약 200~300kcal |
따라서 작은 송편이라고 생각해서 계속 집어 먹다 보면 5~6개만 먹어도 밥 한 공기에 가까운 열량을 섭취할 수 있습니다. 다만 제품과 조리법, 송편의 크기에 따라 차이가 있으므로 정확한 열량은 해당 제품의 영양정보나 실제 중량을 확인하는 것이 가장 좋습니다.
송편 3개, 밥으로 따지면 얼마나 될까?
밥 한 공기(약 200~210g)는 대략 300kcal 전후입니다.
송편 1개를 약 50kcal로 가정하면,
송편 3개 = 150kcal 정도가 됩니다.
이는 열량만 놓고 보면 밥 반 공기 정도와 비슷합니다. 그렇다면 밥숟가락으로는 어느 정도일까요? 밥 한 숟가락을 수북하게 담았을 때 약 20~25g 정도라고 보면, 밥 반 공기는 대략 4~5숟가락 정도로 생각할 수 있습니다.
즉, 송편 3개 = 밥 반 공기 = 밥 4~5숟가락
정도의 열량이라고 이해하면 쉽습니다.
물론 송편의 크기와 소에 따라 차이가 있으므로 정확한 ‘교환’이라기보다는 열량을 이해하기 위한 대략적인 비교입니다.
깨송편 vs 콩송편, 어떤 것이 칼로리가 높을까?
송편은 어떤 소를 넣느냐에 따라서도 영양성분이 달라집니다.
깨송편에는 보통 참깨와 설탕이 함께 들어갑니다. 참깨 자체도 지방 함량이 높은 식품이고 설탕까지 첨가되기 때문에, 같은 크기라면 일반적으로 깨송편의 열량이 조금 더 높아질 가능성이 있습니다. 대신 참깨에는 불포화지방산을 비롯한 지방과 여러 영양소가 들어 있습니다.
콩송편은 콩을 이용하기 때문에 깨·설탕소와 비교하면 단백질을 조금 더 섭취할 수 있다는 장점이 있습니다. 다만 콩송편이라고 해서 무조건 저칼로리 음식인 것은 아닙니다. 송편의 대부분을 차지하는 떡 부분 자체가 쌀로 만들어지기 때문에 어떤 송편이든 탄수화물 식품이라는 점은 같습니다.
따라서 깨송편과 콩송편 중 무엇을 선택하느냐보다 몇 개를 먹느냐가 전체 열량과 탄수화물 섭취량에는 더 큰 영향을 줄 수 있습니다.
당뇨가 있다면 송편을 먹으면 안 될까?
당뇨가 있다고 해서 추석에 송편을 무조건 먹지 않아야 하는 것은 아닙니다. 중요한 것은 섭취량과 함께 먹는 음식입니다. 송편은 쌀가루로 만든 떡이기 때문에 탄수화물이 많고, 깨송편처럼 설탕이 들어간 소를 사용하면 당류 섭취도 증가할 수 있습니다. 따라서 송편을 간식으로 여러 개 먹기보다는 식사에서 섭취하는 밥이나 다른 탄수화물의 양을 조절하면서 소량 먹는 방법이 좋습니다.
예를 들어 식사 후 송편을 먹을 예정이라면 평소 먹던 밥 한 공기를 그대로 먹고 송편까지 추가하기보다는 밥의 양을 조금 줄이고 송편 1~2개 정도를 먹는 방법을 생각해 볼 수 있습니다.
또 송편만 단독으로 여러 개 먹기보다는 채소나 단백질 식품이 포함된 균형 잡힌 식사와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
개인의 혈당 조절 상태와 치료 방법에 따라 적절한 양은 달라질 수 있으므로, 평소 혈당이 높거나 인슐린·혈당강하제를 사용하고 있다면 개인별 식사계획을 우선하는 것이 좋습니다.
송편, 이렇게 먹어보세요.
추석에는 송편뿐 아니라 전, 잡채, 갈비, 식혜, 과일 등 다양한 음식이 한꺼번에 차려집니다. 그래서 송편 하나의 칼로리만 신경 쓰기보다 명절 하루 동안 먹는 전체 음식의 양을 조절하는 것이 더 중요합니다.
특히 다음과 같이 먹어보세요.
1. 송편을 먹을 양만 1~3개 정도 미리 덜어놓기
2. 송편을 먹는다면 밥이나 다른 떡의 양 줄이기
3. 식혜·약과·한과 등 단 음식과 송편을 한꺼번에 많이 먹지 않기
4. 깨송편과 콩송편의 작은 열량 차이보다는 전체 섭취 개수 조절하기
5. 남은 송편을 식탁에 계속 두고 오가며 먹는 습관 피하기
정리하면,
송편 1개는 대략 40~60kcal 정도로 볼 수 있으며 크기와 속재료에 따라 차이가 있습니다.송편 1개를 약 50kcal로 계산한다면 송편 3개는 약 150kcal로 밥 반 공기 정도의 열량이 될 수 있습니다. 송편은 크기가 작아 열량이 낮아 보이지만 여러 개 먹으면 생각보다 탄수화물과 열량 섭취가 빠르게 증가합니다. 특히 당뇨가 있거나 체중을 관리하고 있다면 송편을 무조건 피하기보다는 먹을 양을 먼저 정하고, 그만큼 밥이나 다른 탄수화물 식품의 섭취량을 조절하는 방법이 현실적입니다.
올 추석에는 맛있는 송편을 즐기되, “작으니까 괜찮겠지”보다는 “몇 개를 먹었는지”를 기억해 보세요.