앞서 살펴본 바와 같이 MIND 식단이란 녹색 채소와 견과류, 베리류, 올리브유, 정제하지 않은 통곡물과 콩류, 생선을 풍부하게 먹고 붉은 육류와 당분, 정제 곡물, 가공식품, 버터와 치즈 등의 유제품을 절제하는 것을 기본으로 합니다. 오늘은 치매를 예방하고 뇌 건강에 좋다고 알려진 MIND 식단과 관련한, 다양한 연구들을 살펴보도록 하겠습니다.