식품교환표는 우리가 일상에서 섭취하고 있는 식품들을 영양소의 구성이 비슷한 것끼리 6가지 식품군으로 나누어 묶은 표입니다. 식품교환표는 다양한 영양소와 칼로리를 적절히 조절해야 하는 분들, 특히 당뇨병 및 만성질환을 가진 분들에게는 올바른 식단 구성을 하는데 꼭 필요한 도구입니다. 최근 이 식품교환표 개정 작업이 이루어져 새로운 지침이 마련되었다고 하여 안내해 드리고자 합니다.